Rocher di maialino nero con cuore fondente alla provola
8,00
Polpettine al ragù
6,00
Polpettine di pesce azzurro con zenzero e lime
7,00
Sandwich di alici imbottite con provola affumicata e cipolla in agrodolce
7,00
Spicchi di patata affumicati con riduzione agrodolce
5,00
Gamberi in pasta kataifi con gazpacho della casa
10,00
Caviche della Casa: Pescato fresco marinato con lime e passion fruit, cipolla rossa di tropea, peperone rosso, chili verde dolce e mais tostato
16,00
Tartare di tonno con avocado e concasse di pomodorino.
16,00
Millefoglie di melanzane con stracciata di buffala e gambero rosso.
14,00
Lingotto caprese: Pomodoro cuore di bue e mozzarella di bufala avvolti in fogli di prosciutto crudo di maialino nero leggermente scottati e pesto di basilico fresco.
12,00
Polpo arrosto, salsa all’anguria, cetriolo marinato e patate croccanti.
16,00
Roast beef di scottona con salsa tonnata nocciole e capperi.
13,00
Paccheri alla siciliana di tonno rosso.
16,00
Linguine alla nerano
14,00
Ziti al ragù napoletano
14,00
Eliche con salsa di peperone arrosto ,olive e capperi e carpaccio di scottona affumicato.
16,00
Bistecca di tonno rosso con panzanella estiva.
20,00
Hamburger di frisona con patate,pancetta arrosto, provola e cipolla agrodolce.
15,00
Tagliata di cuberoll con verdurine di stagione.
25,00
Pescato del giorno.
18,00
Baccalà fritto, crema di pomodoro al basilico e terra di olive nere.
14,00
Salumi e formaggi: Selezioni di salumi Cillo, Tre Valli e Consorzio Alba; selezioni di formaggi Caseificio Aurora.
14,00 22,00
Verdure di stagione e formaggi: Selezioni di formaggi Caseificio Aurora e verdure di stagione.
12,00 19,00
Verdure di stagione: Selezioni di verdure di stagione.
9,00 15,00
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